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| DES:
INGENIERÍAS |
| Nombre del Cuerpo
Académico: |
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA PANIFICACIÓN |
| Tipo: |
CA |
| Grado: |
En Formación |
| Estado: |
Reconocido por PROMEP |
| Año de Registro: |
2002 |
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| Integrantes |
| Dra. Mayela Bautista Justo |
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L1 |
Dr. Ernesto Alfredo Camarena Aguilar (Responsable) |
camarea@dulcinea.ugto.mx |
L1 |
Dr. Victor Manuel Da Mota Zanella |
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L1 |
| Líneas
de Generación y/o Aplicación del Conocimiento |
| Procesamiento y conservación de pan y otros productos derivados del trigo. |
L1 |
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